1.餐飲油煙淨化器電場（chǎng）的清洗步驟：

（1）清洗電場之前準備必要的工具，材料（如：手套，螺絲刀，扳手，抹布，酒精（jīng），噴壺（hú），高壓水槍，侵泡電場用的塑料箱（xiāng），如下（xià）圖所示）；

（2）.檢修前必須關閉淨化器的總電源開關，設備與電源開關較遠的，要在開關上掛警示牌或將電源（yuán）線拆開（要記住順序）；

（3）再打開維護門，在有螺栓固定的（de）（或者是有塑料八角圓頭螺栓固定的）蓋板（bǎn）上就是維護門，見（圖1-1），將（jiāng）其（qí）擰下，抽出（chū）電場前要先將電場殘（cán）餘電荷進行放電具體具體操作是手握螺絲（sī）刀（dāo）的絕緣手（shǒu）柄，用螺絲刀的（de）金屬部分短接一下電（diàn）場的高壓導電板與接（jiē）地極（如圖1-2所示）；再（zài）用螺絲刀的金屬部分短接一下電場的低壓（yā）導電板與接地極（如圖1-3所示）；，再將兩側防護網片及電場組件抽出（如圖1-4所示（shì））；

（4）用重量比為（wéi）1:25的燒堿與熱水混合溶液泡洗（xǐ）（如圖1-5所示（shì）），時間為（wéi）五（wǔ）分鍾，然（rán）後用高壓水（shuǐ）槍加清水衝洗（如圖（tú）1-6所示），放置在幹淨的地方晾幹（如圖1-7所示）。

（5）高壓絕緣子（zǐ）的清洗與檢修（xiū）方法：首先檢查高壓絕緣子有無燒壞（huài）的痕跡，如有則（zé）更（gèng）換，清洗應先在（zài）高壓絕緣子上噴酒精(如圖1-8所示)，然後用幹布擦幹（如圖1-9所示）。

（6）.高壓竄牆絕緣（yuán）子（zǐ）的清洗方法：

先用酒精噴在絕緣子上（如圖1-10所示），然後用幹布擦拭絕緣（yuán）子（如圖1-11所示）。

2.清洗後餐飲油煙淨化器電場校正方法：

①極板的檢（jiǎn）修方法：檢查正負極板有無（wú）變形（如圖2-1所示），如有則用鉗子矯正（如（rú）圖2-2所示）。

②高壓接觸點檢（jiǎn）修方法：檢（jiǎn）查（chá）高（gāo）壓接觸片有無鬆動（如圖2-3所示），及正負極板固定板有無鬆（sōng）動（如圖（tú）2-4所示）如有則要緊固固定螺母（mǔ）。

3.餐飲油煙淨（jìng）化器裝配步驟：

（1）待電（diàn）場（chǎng）晾幹後檢查極板間（jiān）有無雜（zá）物，保持清爽防止短路，電（diàn）場按原位置裝入，電場（chǎng）方向不（bú）能顛倒；

（2）關上防護門，緊固（gù）螺栓，檢查無誤後，送電（diàn）收起警示牌，之後觀察（chá）設備指示燈，燈常亮則電場工作正常，閃爍不停或者（zhě）不亮則電（diàn）場不工作（zuò）。

5.餐飲油（yóu）煙淨化器設備調試步驟：

（1）待電場裝入並通電後，電源指示燈常亮則設備可正常工作；

（2）當電源指示燈閃爍（shuò）時，則需取出對應電場，重新檢查無關短路（lù）或極板變形，再（zài）投入，若指示（shì）燈仍閃爍，需（xū）更換高壓（yā）發生器；

（3）新高壓發生器用戶按原連接方式裝配即可；

（4）當用戶仍無法解決問題時，需先停機與廠家或（huò）經銷商（shāng）聯（lián）係。

6靜電式（包含一體式）淨化器維護注意事項：

1.檢修前必須關閉淨化器的總電源開關，設備與電源開關較遠的（de），要在開關上掛警示牌或將電（diàn）源線拆開（要記住順序）；

2.打開設備檢修（xiū）門後，先用螺絲刀泄放電場中殘留電荷，具體操作是（shì）手握（wò）螺絲刀的絕緣手柄，用螺絲刀的金屬部分短接一下電場的

高壓導電板與（yǔ）接地極；再用螺絲刀的金（jīn）屬部分短接一下電場的低壓導電板與接地極；

3.清洗（xǐ）電場（chǎng）的同時，必須對機箱內部油（yóu）汙進行清洗，防止滋（zī）生火災。

4.抽取電場前，先用手頭（tóu）螺絲刀（dāo）將電場底部撬下（xià）鬆動，再用手抽啦電場兩側，不能用手拉電場極板，否則使電場不（bú）能正常工作，在電場即（jí）將抽出時，末端用手扶（fú）住，防止突然脫落，使電場（chǎng）受損，注意電場要輕拿輕放，不能擠壓，重摔（shuāi）。