餐飲油煙淨化器的排煙管道經（jīng）過長期使用（yòng），會在表（biǎo）麵沉積一層油垢，內部油汙會逐漸沉積，如果不定期清理輕則達（dá）不到淨化油煙的目的，重則燒（shāo）毀油煙淨化器甚（shèn）至引起火災。因此定期對餐飲油煙淨化器進行清洗是非常重（chóng）要的。

1、打開設備的檢修門（mén）後，抽出電場之前要先將（jiāng）電場殘餘電荷進行（háng）放電（diàn），應先用螺絲刀泄放電場中殘留電荷。
2、清洗電場的同時（shí），按時對機箱內部油汙進行清洗，杜絕滋生（shēng）火災隱患。
3、確保電源（yuán）已經斷開（kāi）的情況下，擰下固定用的螺栓，打開維護門，再用手抽拉電場兩側，在（zài）電場（chǎng）即將抽出時，末端用手（shǒu）扶（fú）住，防（fáng）止突（tū）然脫落，使電場受（shòu）損。

4、要把絕緣子拆下，同時分開陰極（jí）針（zhēn）和陽極圓（yuán）筒方便進一步清洗。
5、用一個不鏽鋼或塑料清洗（xǐ）槽容器，外形大於（yú）電場外形尺寸就可。避（bì）免清洗時弄髒地板，故將油煙淨化器包裹起來，然後在容器中拆掉（diào）包（bāo）裹袋。

6、對餐飲油煙淨化器外殼清洗可以用.洗潔精，食醋浸泡法。將外（wài）殼浸泡在用3-5滴洗潔精和50亳（bó）升食醋混合的一盆溫水中，浸泡10--20分鍾後，再用幹淨的抹布擦洗。此法對人的皮膚無損傷，對器件無腐蝕，清（qīng）洗後表麵仍保持（chí）原有光澤。

7、找專業（yè）的環保（bǎo）公司進行清洗，專業的人員熟練操作，會在取出電極時比較謹慎（shèn），防止電極的（de）變形，從而保證設備的正常運行。

需要注意的是：油（yóu）煙淨化器中的除塵過濾（lǜ）器或集塵極板要經常清洗，一般1~2個月清洗一次，將淨化器高低壓電場用燒堿溶液洗掉油汙晾幹後再使用，以保持氣流通暢和衛生。淨化器機箱、油煙淨化器電極上積塵（chén）較多時，要進行清除（chú），一般每半（bàn）年保養一次。可用長毛刷刷（shuā）除各（gè）電極及風葉片上的灰塵。每2個月清潔一次機器外殼和變（biàn）徑接頭，確保（bǎo）淨化器良好性能

定期清洗（xǐ）餐飲油煙淨化器不但可以（yǐ）避免積累太多油汙，通風不順暢，還可以避免靜電式可能會引起觸電（diàn）和引發火災等安全問題。希望餐飲行業（yè）的人能夠重視（shì）油煙淨化器的清洗問題。