在餐饮行业当中，除油烟的净化设备通常所说的就（jiù）是餐馆油烟净化器，使用上之（zhī）后，餐厅的油烟会被吸收掉很大一部分，让厨房的环境更为（wéi）洁净，可让在餐厅工作的人员生活在（zài）更健康（kāng）的环境之中，不过前提是设备的效果要好。影响设备（bèi）使用效果的因素并不少（shǎo），一起来分析下。

1、餐馆油烟净化器的性能（néng）

从性能上来看，一台好的油烟净化器要有强劲可（kě）靠的电场电压，专用的设备（bèi）能保证除油（yóu）烟的效果好。在整个运行的过程（chéng）中，要稳定可靠，并且有相关的保护装（zhuāng）置，如果发生了异常情况，还能启动保护功能（néng），减少损失等。

3、选（xuǎn）型要合理

风量有大有（yǒu）小，在（zài）选择的时候，要注意一定要（yào）合理，要和餐（cān）厅厨房的面积大小（xiǎo）相互匹配了才（cái）行（háng）。炉（lú）头的（de）数量，还有风量的大（dà）小，安装的位置，走道的尺寸等也不能忽视了。

4、安装水平（píng）要达标

进行餐馆油烟净化器安装之前要严格计算，合理布局，确保吸油烟的效果达到最佳。专业（yè）的人员进行安装，要考虑到系统阻力（lì）的大小，风速是不是均匀，设备是不（bú）是有振动等情况，因为这些处理不好的话，会影响到设备的使用效果。

5、后期的维（wéi）护保养

在（zài）后期使用的过程中，还需要经常对审进行清洁保养，餐馆使用比较多，可能没几天储油罐里的油就满了，要记着及时清理掉，不然就溢出来了（le）。

以上这四个大的方面会（huì）对（duì）餐馆油烟净化器的使用效果产生直接的影响，所以（yǐ）在选择安装还有（yǒu）使用的过程中，都一定要考虑周全了（le），要尽量减少不良因素的影响，让设备（bèi）发挥最大效果。