生活（huó）中有很（hěn）多的油（yóu）煙淨化器，油煙淨化器的效（xiào）能不同，對於油煙淨化器的（de）效能該（gāi）如（rú）何（hé）發揮呢？

目前少數油煙（yān）淨化（huà）器生產廠缺乏專業工程技術人員，不懂油煙淨化器應（yīng）用（yòng）的工程技術問題。如不能根據用戶現場確定合理的管（guǎn）道設計、設備選型、風機(水泵（bèng）)匹配選型、風機的（de）減振、隔聲措施等，不能（néng）為用戶提供油煙淨化的一條（tiáo）龍服務，影響設備的正常運轉和淨化效果。實際應用中有大風機配小設備(煙氣流速過快，停留時間短，導致淨化效率下降)或小風機配（pèi）大設備(導致排（pái）煙不暢)的現象。油煙淨化（huà）器油煙淨化效果不應簡（jiǎn）單（dān）看成僅僅是設備（bèi）本身的問題，而是一個工程問題，應通過提高工程化水平，不斷提高（gāo）油煙淨化器的效果和應用水平。

當前市場（chǎng）應用的油煙淨化（huà）技術大都可以滿足環境保護法規和標準的要求（qiú），但也顯現出生產廠家過多、生產規模偏小、技（jì）術含量不高，以及市場不正當競爭（zhēng）等（děng）問題（tí）。應探討進一步提高油煙排（pái）放標準和產品認證技術要求，通過提高油煙淨化器性能指標(如淨化效率、阻力、VOC指標要（yào）求等)，規（guī）範和引導市場，扶優壓劣，提高油煙（yān）淨化的技術水平。

可以在油煙淨化器安裝較為（wéi）普及的城市，環保監管工作的重點應及時從重安裝轉移到重（chóng）運行上來。通過加強對設備運轉的日常監督管理，加大執法力度（dù），提高設備的正常運轉率。各地應鼓勵油煙淨化器生產廠家建立（lì）油煙淨化器運營公司，代（dài）理（lǐ）多家產品，專業（yè）負責設備的維護和（hé）運行。飲食業（yè）業主與運營公司或（huò）生產廠可簽（qiān）訂服務（wù）合同，明確分工和責任，以（yǐ）有利於將油煙淨化器的（de）運行管理落到實處。