商用厨（chú）房油烟净化设备与一般的厨房设备不同，大多数人都缺乏（fá）足够的专业知识和经验，而各种宣传资料又很容易让人困惑，要在短时间内成为对此类设备具有（yǒu）鉴别能力的"专家"是不（bú）太可能的，小编大家总结了一些选择厨房油烟净化设备的（de）注意事项。

1、选择厨房油烟净化器，优先考虑油烟净化器的类型。

目前，市面上主流的五种油烟净（jìng）化器：

静电式油烟净化器（qì）、UV光解式油烟净化器、复（fù）合式低空排（pái）放（fàng）净化器、湿式（运水烟（yān）罩）油烟净化器和水膜过滤油（yóu）烟净（jìng）化一体机。静电式油烟净化器的净化效果（guǒ）好，价格适中。所以，目前在市场上（shàng）静（jìng）电式低空排放净化器占（zhàn）主流，性价比高，这（zhè）也是大（dà）部分客户所选择的。

2、确定了油（yóu）烟净化器的类型，接下来就是确定油烟净化器的风量，这主要是根据有多少个火（huǒ）灶头（tóu）来确定，每（měi）个炉头所需（xū）要的风量大概为（wéi）2000-4000。还要根据排放的（de）具体环境来考虑，看附近有没（méi）有靠近居民区，还要看这餐厅主要是做（zuò）哪些菜为主（zhǔ），如果是做川菜、湘菜等这些气味较重的菜，风量就需要大一点。

3、除了考虑风量以外，还要考虑油烟净化器的尺寸，要根（gēn）据自身厨房环境，确定设备尺寸和安装位（wèi）置，特别要注意的是，设备安装一定要预留（liú）足够的空（kōng）间，确保设备的箱门能打开（kāi）并能取出机芯，便（biàn）于后（hòu）期维护清洗（xǐ）等。

4、接下来，主要（yào）考虑是低空还是高空排放。目前市面上很有多净化器都号称低空排放，其实技术上根本没有这种说法，低空排放净化器只是一种通俗的说法。所谓的低空排放（fàng），指（zhǐ）的是净化效果好，油烟过滤之后环保达标无烟无味，即使低空排放也不影（yǐng）响周边居民生活（huó）。所以，如果需要低空排放的话，就要（yào）选择过（guò）滤效果好的净化器。