當代（dài）都市人都喜歡在（zài）餐飲店解決一日三餐，餐飲業的崛起已成現實。由此帶來的油（yóu）煙汙（wū）染也日益（yì）突（tū）出，餐飲店的油煙（yān）問題不僅會給環境帶來汙染，而且（qiě）對人們的（de）身體健康也會造成極大的傷害。小鑫整理了（le）一些關於餐飲業油煙的治理建（jiàn）議，在（zài）這裏（lǐ）與大家分享：

1. 合（hé）理規（guī）劃，加強管理

城市中一些（xiē）餐飲店鋪依然（rán）沒有配置油煙淨化裝置，存在超標排放現象，各級政府部門應對現有餐飲單位加強監督與管理，對未安裝油煙淨（jìng）化裝置的餐飲店鋪，提醒限期安（ān）裝；對安裝過（guò）油煙淨化裝置的企業應經常抽查，確（què）保油煙能（néng）達標排放。另外環保部門應要求餐飲單位（wèi）與油（yóu）煙淨（jìng）化設備廠家簽（qiān）訂清洗、維護合同，以保證油煙淨化設備能正常運行。

2. 管理部門聯合整治

因涉及（jí）的餐飲業管理部門較多，協調機製不夠健全，導致監管不嚴，應讓各個政（zhèng）府部門聯（lián）合起來共同整（zhěng）治餐飲油煙汙染，分工（gōng）合（hé）作，協同治理。共同規範餐飲油煙治理（lǐ）工作。

3. 嚴格把控餐飲市場

對於改、擴及（jí）新建餐飲業，相關部門（mén）一定要嚴格執行（háng） “三同（tóng）時”製度和建設項目環境影響評價審批手續。隻有通（tōng）過環保（bǎo）、衛（wèi）生部（bù）門審批，方（fāng）可辦理營業執照。

4. 提高（gāo）油煙淨化技術（shù）

由於我國油煙（yān）淨化技術研究和（hé）開發起步較晚（wǎn），許多技術和設備尚待提高和完善。因此，開發效率高、運行穩定、投資少、占地小、運行費用低、操作維護簡單的油煙淨化技術和設備仍然（rán）是我國控（kòng）製油煙汙染的研究重點。

5. 規範油煙淨化設施的市（shì）場

有關部門應加強（qiáng）對油（yóu）煙淨化設施的監管，嚴把質量關，進一步提高油煙排放標準和產品（pǐn）認（rèn）證技術要求（qiú）。規範（fàn）和引導市場，營造一個依（yī）靠技術取得競爭力的市場。

由於油煙汙染的治（zhì）理工作量大，不是短期內（nèi）就能將其解決的。因此（cǐ），各管理部門間應建立（lì）長期有效的管理和監（jiān）督機製，引（yǐn）導餐飲業健康發展，加強推動餐飲油煙治（zhì）理工作，為人們（men）打造良好的生活環境質量。

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