我（wǒ）們都知道飲食業的油煙中含有致肺癌的因素，也就（jiù）是說如果一個人吸了一定量的油煙，那麽他就有可能會患上肺癌，並且油煙的強滲透性及粘性對周圍環境的影響（xiǎng）也是很（hěn）大的，飲食業的（de）油煙在城市中的汙染程度僅（jǐn）次於汽車尾氣，所以這就是為什麽（me）我們（men）現在對油煙淨化如此（cǐ）重視的原因。說了這麽（me）多（duō），下麵小編就為大家（jiā）好好講（jiǎng）講油煙（yān）淨化的工藝有哪些。另外，再跟大家講講選購油煙設備的方法，一起來了解一下吧。

油煙淨化的工（gōng）藝：

1、油煙收集罩

采用簡易罩收集油煙，通過排氣扇把油煙排到室外。僅（jǐn）收集（jí）油煙，不做淨化處理，油煙去除率為0%。

2、運水煙罩

采用堿液作為洗滌劑，通過噴淋的方式與油煙接觸將油（yóu）煙（yān）淨化，然後通過抽風機收集排放。比較好的產品的油（yóu）煙（yān）去除率約30——40%。油（yóu）煙去（qù）除率不符合<飲食業油煙排放標準>GB18483-2001的要求。

3、水噴淋洗滌塔淨化工藝

采用煙罩收集送入吸收塔（噴淋、篩（shāi）板、填料）的方（fāng）式淨化，然後通過抽風機排放。該產品的油煙去除（chú）率約80——90%。油煙去除率符合GB18483-2001的要求。但設備安裝空間大，係統複雜。

4、高壓靜電（等離子）淨化

利用高壓下（xià）的氣體電離和電（diàn）場作用力，使塵粒荷電後從氣體中分離。該產品的油煙去除（chú）率標稱（chēng）95%。產品使用的第一周的油煙去除率95%符合GB18483-2001的要求，連續使用約3個月後去除率呈直線下降直到為零。如果需要保證油煙淨化效果，以（yǐ）及（jí）油煙去除率達（dá）標，必須每兩周清洗一次，有（yǒu）專業的靜（jìng）電油煙淨化（huà）器清洗服務公司代勞，費用每次1000——5000元不等。

5、物理過濾

絲網、活性炭、鋼絲其中之一（yī）或幾種複合。此類產品的油煙去除率實際為20——30%，單獨使用時（shí）無法符合GB18483-2001要求的。易堵，需（xū）要每周清（qīng）洗。

6、光催化

利用紫外光將含油氣體的油霧分解。此產品（pǐn）的油煙去除率（lǜ）可以達到90%，符合GB18483-2001要求的，前提是需要最少約30米長的管道，便於安裝紫外光（guāng）管。隻有進口的紫外光管能（néng）保證產品的可靠性、耐用性。缺點是紫外光致癌，必須密封嚴實了，泄漏了，對大家沒有任何好處。對了，泄漏一點可以殺菌，消毒。

7、生物淨化

利用嗜油微生物將油煙中的油霧分解淨化。此產品的油煙去除率可以達到90%，符合GB18483-2001要求的。需要專門的微生物池，微生物新陳代（dài）謝需要定期處理更新。此處理方法最為環保。

8、液沫洗滌

利（lì）用傳質雙膜理（lǐ）論，物理、化學方法的結合產物，機電一體化產品，嚴格來說（shuō）不應該叫油煙淨化器，應該叫油煙淨化機較為（wéi）合理。

此產品的油煙去除率可以達到（dào）90%，符（fú）合GB18483-2001要求的。采用專用淨化劑提高氣液（yè）兩相之（zhī）間的雙膜傳質動力，能快速捕捉氣相中的油煙等（děng）微粒;同時利用自身排風風機的負壓產生約600mm厚的液（yè）沫層對油煙氣體進行洗滌式淨化。約等效於600米的自然降雨層的淨化效果。

選購油煙淨化設備（bèi）的方法：

1、要選擇一個品牌比較可靠（kào）的設備

對於大家（jiā）而言，有的時候（hòu）可能會忽視品牌所起的（de）重要（yào）作用。一般情況下，如果（guǒ）品牌比（bǐ）較可靠的話，那麽設（shè）備的（de）質（zhì）量會更好，而（ér）且會有更好的售後服務。比如說我們（men）可以（yǐ）選擇購買東莞（wǎn）藍鷹環保科技有限公司生產的設備，這樣的設（shè）備的質量更（gèng）可靠。

2、應該選擇體積大小比較合適的設備

每個人（rén）家的廚房的空間大小是不一樣的，如果我們家裏麵本身比較小，而且廚房的空間比較小的話，那麽就需要購買（mǎi）體積比較小的設備。東莞藍鷹環（huán）保科技（jì）有限公司生產的（de）設（shè）備技術比較先進，並且（qiě）體積比較合適，能夠滿足我們的需求。並且（qiě）他們所生產的設備的外觀是非常美觀的，能夠（gòu）滿足我們對於藝術美感（gǎn）的追求。