動態攔截靜電油煙淨化器在進口處設有動態攔截扇特（tè）別（bié）裝置，由於（yú）攔截扇的（de）旋轉運動（dòng），與大顆粒的油滴（dī）、油汙顆粒發（fā）生機械碰撞，從而被阻留，捕集；
在離心力的（de）作用下，灑落到攔截扇圓筒（tǒng）邊沿堆積，油汙向下流入集油池。
在製造的（de）高壓電場的放電作用下，殘留的油煙氣流氣體電離成帶電荷的油霧，部分油霧被燒蝕，炭化降解。
少部分微小油霧在吸附電場力及氣流作用下，向（xiàng）電場的（de）負極板（bǎn）運（yùn）動，被聚積在吸附網上。