廚房油煙淨化器常用於獨立的（de）餐飲店，各個餐飲店之間沒有任（rèn）何聯係，都有各自的風機、排（pái）煙管道（dào），以（yǐ）及油煙淨化器。

—、1對1油煙淨化係統有2種風機安裝方式：

1、風機安裝在廚房內部：

優點：減少通風管道（dào）汙染，隻需定期清洗油煙淨化設（shè）備即（jí）可。
缺點：要求店家（jiā）空間足夠，如果油煙量大，則（zé）需要（yào）較大的油煙淨化設備安裝（zhuāng）空間（jiān）。

2、風機安（ān）裝（zhuāng）在（zài）室外：

優點：可將油煙淨化設備安裝在室外（wài），對店家室內空（kōng）間要求較小。
缺點（diǎn）：會汙染通（tōng）風管道（dào），需要（yào）定期清洗油煙淨化器和通風管道。

二、多對1，多風機油煙淨化結（jié）構

類似於1對1，風機安（ān）裝在廚房內部的油煙淨化結構，隻不過各個餐飲店之間共用（yòng）一個排煙管道（dào），將淨化後的空氣集中排出室外（wài）。
常用於大型商業中心、美食街、超市等內（nèi）部含有大量餐飲（yǐn）店的大廈。
優點：油煙廢氣經過淨化再進入主（zhǔ）通風管（guǎn）道，減少主通風管道的（de）汙染，延（yán）長主通風管道的清洗周期，降低後（hòu）期清洗服務支出。
缺點（diǎn）：場地運營商不提供油煙淨化設備服務，需餐飲店家自行安裝、清洗、維護油煙淨化器，店家投入大，降低吸引性。

三、多（duō）對1，集中風機油煙淨化結構

各餐飲店隻（zhī）需將油（yóu）煙排到主通風管道，由主（zhǔ）風機、主油煙淨化器統一淨化，各餐飲點無需自行安裝、維護風機和油煙淨化器。
常用於大（dà）型商業中心、超市、美食街等（děng）內部含有大量餐飲店的大廈。
優點：場地運營商提供（gòng）統一的（de）油煙淨化（huà）服務，減少餐（cān）飲（yǐn）店家的設備投入，提（tí）高店家吸引性。
缺點：油煙量大，主（zhǔ）通風管道（dào）汙染嚴重，需要定期對主通風管道、油煙淨化器等設備進行（háng）清（qīng）洗、維護。
總結：
各（gè）個淨化結（jié）構都有各自的優缺點（diǎn），根據各個使用場所、場地運（yùn）營商結（jié）合自身情況的考慮，可選擇以上3種油煙淨化係統結構（gòu）。