酒店餐饮油（yóu）烟（yān）净化器产品特点

高效：高效捕集不同粒径的烟尘粒（lì）子，净化效（xiào）率高，从根本上解决了污染（rǎn）转移问题。

灵活：模块化净化单元可以灵活组（zǔ）合，根据不同的净化处理量及净化效率要求，单元数量可作适应性调（diào）整。

方便：模块化净化单元采用分体抽屉式结构（gòu），易于安装、维护，清洗特别方便。

专利：静电电（diàn）源控制系统可自动调节电场强度，使净化设备在长期运行后仍保持较高的净化率。

安（ān）全：安全系统（tǒng）设计（jì）周密（mì），检修门被打开，高压电源即自动切断；高压电源精心设计成环氧树脂严密封装的单元体，使用安全可靠；采用了大型机（jī）所运用的闪络（luò）跟踪（zōng）技术，可配备远（yuǎn）程控制系统，大大提（tí）高运行的安全系数。

稳定：静电电（diàn）源控制系统具有过（guò）流过压自动保护装置，保证设备稳定运行。

经济：使用寿命长、高效节能、占地面积小。

酒店餐饮油烟净化器项目方案概述

根据酒店餐饮项目环境管理（lǐ）条例，切实（shí）做好环保“三（sān）废”要求，鑫永创在对连锁酒店餐饮在新建厨房进行现场堪察和核算，并结合多年（nián）来对油烟治理工程经验的基础，制定了酒（jiǔ）店餐饮厨房油烟治理工程设计方案（包括厨房送（sòng）新风工程），供环保专家与领导评定审核。

酒店餐饮油烟净化器设计原则

国家环（huán）境保护标准（zhǔn）饮食业油烟排放标准GB18483-2001通（tōng）风工程施工及验收规（guī）范GBJ243-82

1.酒店餐（cān）饮油烟净化器力求治理流程简（jiǎn）单，处理工艺成熟可靠，充分利用现有环境（jìng）设施，节省工程投资，保证（zhèng）长期稳定运行。

2.酒店餐饮油烟净（jìng）化器设（shè）备质量（liàng）可靠，经济合理，设备投（tóu）资（zī）省，占（zhàn）地面（miàn）积少，运（yùn）行费用（yòng）低。

酒店餐饮油（yóu）烟（yān）净化器进（jìn）气质量要求

酒店餐饮厨（chú）房排（pái）放废（fèi）气主（zhǔ）在为动植物油、CO2、CO、C等（děng），动植物油含（hán）量≤10mg/m3。

酒店餐饮（yǐn）油烟净化（huà）器油烟排放指标

油烟废气经净化后动植物油含量≤2mg/m3

酒店餐（cān）饮油烟净化器（qì）烟气治理流（liú）程

油烟罩→出（chū）口支管→防火阀→主风管→油烟净化（huà）器→风柜→标准排放口

酒店餐饮油烟净化器设备（bèi）设计与治理方案 

1.脱排（pái）油烟罩设计：

根据厨房灶具规格尺寸摆放（fàng）位置，暂（zàn）定烹饪间脱排罩长度8.7米，烧（shāo）腊间脱排罩长度3.3米，共12米（mǐ）。脱排罩设计成排油烟与送新风组合式，新风口为万向可调（diào）式，跟据厨师站（zhàn）位可以随意调节风口方向与风量大小。罩体结构美观且价格比（bǐ）分体式脱排罩低（dī）。宽度（dù）1450，厚度550，吊装高度1800。脱排罩（zhào）采用1.0优质不锈钢板（bǎn）制作，型号304/2B。为了保证吸风均匀，防止炉灶明火或异物窜入脱排罩内，产生安全隐患，特在脱排（pái）罩内（nèi）搁置一排错位式挡油搁栅板，清洗时可随意拆卸。

2.抽风机设计：

根据油烟排放国家（jiā）标准和脱排罩投影面积计算，参考炉灶废气量和蒸柜蒸汽（qì）量，厨房排风量需要达到24000 m3/h以上。考虑到风管及设备阻力损耗，公（gōng）司设计配置低噪声风柜抽风。风柜（guì）参数为：流量31000m3/h，全压700Pa，电机功率11KW/380V，风机转速700r/min，噪声<72dB。由于风机运行时，系统噪声较大，所以在风机进出口处增加简易式消声器，减轻整个排风系统运（yùn）行噪声。

3.静电油烟净化器设计：

根据油烟排放量计算，设计1路主烟道配（pèi）置过滤+高压电处理组合（hé）式油烟净化（huà）器进行净化处理，处理风量可达24000 m3/h，净化率>90%，消（xiāo）耗功（gōng）率0.75KW。另1路主（zhǔ）烟道由于蒸汽与油烟废气混合（hé）成，所以配置1台过滤+高（gāo）压电处理组合式油烟净化（huà）器进行净化处理即可。处理风量可达（dá）18000 m3/h，净化率>90%，消耗功率0.55KW。

4.防火装置：

从消防安全考虑，鑫（xīn）永创设计添设防火阀，安（ān）装于主风（fēng）管进口处，避（bì）免因油烟温度过高或明火窜入风管内面引（yǐn）起火灾事故。防火阀温控点280°C。

5.排风管线设计：

根据风柜排风量计算，设计主风管截面780*600-600*600，风管内（nèi）流速控制17 m/s。由于流速过快，主风管材料（liào）采用1.0镀锌板制作，每节长度1.25米，30*3角钢法兰连接（jiē）。风管折X筋（jīn）加强，不（bú）仅能增加强度（dù），还能防止气体流（liú）动产生风管噪声。脱（tuō）排罩出口风口排风支管截面350*350-300*300，支管材料采用0.75镀锌板制作，30*3角钢法兰连接。风柜（guì）与（yǔ）油烟净化器室外现场塔建钢架平台，主钢架采遥10-8＃工字钢。风柜（guì）出风口绕至室内进原楼层主烟井。设备与管（guǎn）线布置参照设计示意图。

6.新风管线设计：

为了补充厨房内相匹配的（de）新风，鑫永创设计在切配加工间吊装1台管道式轴流风机（jī），轴流风机参数为：流量10000m3/h，全压200Pa，电机功率0.75KW/380V，风机（jī）转速1450r/min。烹饪与烧腊间由于管线较长，配置1台GH-18型风柜，风（fēng）柜参数为：流量12000m3/h，全压400Pa，电机功率3KW/380V，风机转速750r/min。2台风机均沿楼（lóu）层顶吊装，风机进出口安装简易式消声器，主风（fēng）管设计660*300，风管底部开出风口200*200，出（chū）风口装铝合金双层可调式百叶窗。设备与管线布（bù）置参照（zhào）设（shè）计示意图。

酒店餐饮（yǐn）油烟净化器 工程治理效（xiào）果：

通（tōng）过以上治理措施，各项（xiàng）指标（biāo）均能达到国家标准。酒店餐饮厨房通（tōng）风（fēng）效果（guǒ）良好。整套系统工作时噪声＜70dB（包（bāo）括排风送新风）。

酒店餐（cān）饮油烟净化器其它说明：

1.主设（shè）备使用寿命5年以上，风管寿命10年以上，保修1年。

2.系统（tǒng）总消耗功率16KW/380V。

3.施工时需（xū）用户免（miǎn）费提供380V或220V电源。电（diàn）控箱进线电源由用户配合到位。