近年来（lái），随着餐饮业（yè）的快速发展，人们身边的中小型餐饮越来越多，与大型餐饮业相比，中小型餐（cān）饮业单（dān）位数量多、分布广、投资少，营业条件比（bǐ）较简陋（lòu），油烟污染问（wèn）题突出。因此，如何解决小中型餐饮业的油烟污染（rǎn）问题（tí），是彻底解决城（chéng）市油烟污染（rǎn）问题的（de）关键（jiàn）所在。下面，鑫（xīn）永创油（yóu）烟净化器就来说说中小餐饮业油烟污染治理需要注（zhù）意的问题（tí）。

1、净化技术的选（xuǎn）择（zé）。餐饮业油烟（yān）污染主要有以下四种形式：颗粒物、异味、热气和噪声，居民投诉的油烟（yān）问题是上述污染物中的一种或多种，其中（zhōng）投诉最多的是异味。从净（jìng）化（huà）技（jì）术方面看，目前的油烟净化技术主要有湿（shī）法洗涤、高压静电沉积和干过滤等，根（gēn）据污染预防的原则，建议中小（xiǎo）型餐饮业在选址（zhǐ）时要充分考虑异味（wèi）、热气和噪声对（duì）周围环境的影响（xiǎng），通过合理的选（xuǎn）址将各种污染物对环境的影响（xiǎng）降（jiàng）低到最小程度。在选择油烟净化技术的时候（hòu），根据自身的需求来合理（lǐ）的选择。

2、加强餐饮（yǐn）业厨房排风系统的管理。餐饮业的排风系（xì）统主要由集烟罩、风机、通风管道、弯头、阀门（mén）等组成，它和油烟净化器形成一个（gè）净化系统。净化系统的动力由风机提供，一部分用来克服净化器的阻力，另一部分用来克服管（guǎn）道阻力。当排风系统设计不合理（lǐ）或者不匹配，将影响油烟净化器的净化效率，同时反过来影响厨房的正常排风，造成油烟滞留在厨房（fáng）中。因此（cǐ），有（yǒu）必要对中小餐饮业厨房的排风设计进行指导和规范，对餐饮业的炉灶、集风罩、风管、集风方式、风机类型等（děng）做出规定，保证排风系统与油烟净化器的兼容。

3、提高中小餐饮业业主防止油烟污染的责任心和（hé）主动性。中小餐饮（yǐn）业数量多、分布广，而环保主管（guǎn）部门由于人力所限，难以对其污染（rǎn）治理设（shè）备的运行情况（kuàng）进行（háng）全天候监督管理，增强中小餐饮业主防止油烟污染的意识（shí），提高油烟污染治理的责任心和主动性非常重要。餐饮业主应积极配合油烟净化器的生产单位（wèi），了解油烟净化器的工作原理和操作规范，正确（què）使用和管理好（hǎo）油烟净化器，做好日常的维护工作，保证油烟（yān）净化器的长期正常（cháng）运行。