向餐飲油煙汙染說“不”，貴陽出新招。近日（rì），貴（guì）陽市首個油煙綜合治理項目——貴陽市“二七路小吃街”油煙綜合治理項目（mù）投入運行，成為貴州省第一條進行（háng）係統化小吃街油煙綜合（hé）治（zhì）理的美食街。
這一家是做魷魚的，煎炸的油煙會往上飄，我們在上麵裝了一個集煙罩（zhào），把排放的油煙，通過抽吸集中（zhōng）收集到煙罩裏麵，然後匯總到淨（jìng）化裝置。 每戶商（shāng）家都接通了收集油煙的管道（dào）設施，油煙得以統一進行處理。負責（zé）二七路油煙綜合治理的項目經理崔（cuī）詠和介紹，全長350米，匯集貴州傳統風味小吃的貴陽著名小吃街——二七路上，設計規劃了（le）85家檔口，但是建設之初，卻並沒（méi）有規劃統一的油（yóu）煙處理和排放措施。因此，這（zhè）次的油煙綜（zōng）合治理項目，就（jiù）是為小吃（chī）街安裝“大抽油煙機”。整個二七路小吃（chī）街規（guī）劃有八十五家檔口，其中有五十多家（jiā）檔口是有油煙排放的，每天的排放量達到了150萬立方米，折算下來，一年下來接近三噸的油。我們（men）油煙淨化（huà）係統上馬以後，這部分油可以從空氣當中截留下來。

向餐飲油煙汙染說（shuō）“不”的行（háng）動始於去年。2015年11月，二七路投資380多萬的油（yóu）煙治理工程正式開始施工，今年（nián）4月底投入試運行。貴陽市南明（míng）區生態文明委建設局（jú）局長歐貴書說（shuō），經過半個月的測試，目前效果不錯（cuò）。我們請了有資質（zhì）的單位進行兩次測試，效果相當好，完全達到國家餐飲業排放的（de）標準。南明區準備以二七路小吃一條街在先（xiān）行先試取得經驗的基礎上逐（zhú）步推廣，力爭在（zài）2018年以前，把南明區所有規範的（de）餐飲油煙全部全覆蓋進（jìn）行治理，達標排放。

貴陽市生態文明委（wěi）主任孫華忠介紹，目（mù）前拖累貴陽空氣質量指數的主要有臭（chòu）氧和一氧化碳兩項指標。而餐廚油煙（yān）是拉高臭氧指標的主要原因之一，成為貴陽市空（kōng）氣（qì）環境質（zhì）量突破的（de）重點和難點。今後貴陽市將推廣二（èr）七路油煙綜合整治模式，提升空氣質量。到（dào）下午6點鍾以後（hòu），我們的空氣（qì）指數基本上處於逐（zhú）步爬坡（pō）的階段。最大的元凶是就是餐飲油煙，最集中的要害區就是在我們（men）餐飲油煙夜市街區比較集（jí）中的（de）幾（jǐ）個點位上。我們在規範工地，規範進（jìn）行機動車管理、燃煤鍋爐等等，下一步的工作重點就是餐飲油煙。