油（yóu）烟净化器家家都装，每天都用，在减少油烟、清洁卫生的同时，也保（bǎo）护了主妇们的健康。抽}由（yóu）烟机型号、功率有所不同，选用上有很多讲（jiǎng）究。现在（zài）大家知道了，抽油烟净化器选择应（yīng）该考虑烹调习惯，比如（rú）浅罩型、深罩型、柜（guì）式3种形状的抽油烟（yān）净化器，浅罩型机，按照西方生活方式（shì）设计，以排烟为主、除（chú）油为辅，而国产深罩型抽油烟（yān）净化器则将吸油作为主要目标。对于厨房大、且不经常（cháng）烹饪、偏爱（ài）“简餐”的白领阶层来说，线条简洁、外形时髦的浅罩型机比较适宜，而对于厨房小，经常烹饪且喜欢煎、炒、烹、炸的传统中（zhōng）国家庭（tíng）来说，除油力强、拆洗方便的中（zhōng）式（shì）深罩型抽油烟净化器更加（jiā）实用。至于柜式机就（jiù）是抽油烟净化器与集烟箱的结合，效果虽然显著，但（dàn）装修不易、价位偏高（gāo）。

抽油（yóu）烟净化器还（hái）有安装和使用上的技巧。要留（liú）意它和灶台的距离，距离太高，抽油烟的效果就会降低，从人体工效学的角度（dù），专家建议其距离为0．8——1．2米，而且在烹饪（rèn）过程（chéng）中，要避免油烟经（jīng）过人的呼吸带，减少进入（rù）体内（nèi）的油烟。有关环境健康方面的（de）专家，曾（céng）模拟家庭油烟净化器使用，测量油烟变化的情况，结果发（fā）现（xiàn）烹调结束后（hòu），虽（suī）然煤气关了，但仍有一部分污染物扩散在空气中，必（bì）须继续抽排一段时间，才能保证（zhèng）抽排充分。开启脱油烟净化器（qì），可使厨房空气向出气口流动，形成定向气流，此时再点火，污染物较容易随气流向出气口排出，扩散到四周空气的量较小。油烟（yān）净化器的使用上，应先开机后点火，烹调后应先关火，继续抽气三五分钟后再关机。还有一点提醒是，在抽排气（qì）的同（tóng）时，要打（dǎ）开厨房（fáng）门窗（chuāng），让清洁空气补（bǔ）充进来。因为厨房空气被抽掉后，压力减低，外部的空气会自然地补（bǔ）充进来。如果开机时厨房门窗紧闭，清（qīng）洁空气就进不来，清除厨房污染物的（de）效果将（jiāng）受影响。