近年來隨著餐飲飯店越來越多，相關政策對環保的要求也越來越嚴格，很多飯店根據環保部門的要求需（xū）要安裝油煙淨化（huà）設備，相信很多餐廳的老板都有一個疑問，我這個餐廳到底選擇什（shí）麽樣的油煙淨化器（qì）才（cái）能經濟實惠？

在以往的客（kè）戶中，有很多是小飯店的（de）老板，這類客戶在選擇油煙（yān）淨化器的時候往往會更加迷茫，不（bú）知道小飯（fàn）店（diàn）到底選擇什麽樣的油煙淨化（huà）器才合適，怎樣安裝（zhuāng）才能符合環保的要求。

鑫永（yǒng）創根據這類客戶的（de）需求，今天專門來講一講小飯店怎麽來選擇適（shì）合自己的油煙淨化器。

在我們選擇油煙淨化器（qì）的（de）時候，首先（xiān）要了解自己飯店的現場條件，然後根據（jù）現場（chǎng）條件來選擇油煙淨化器，隻有所選的油煙淨化器和飯店的現場環境相匹配了，才（cái）能達到當地政策對環保的要求，順利開（kāi）店。那麽可能會有人問了，到底什麽是飯店（diàn）的現場條件呢？其（qí）實這個也很好理解，我們一（yī）般（bān）從兩個方麵來判斷飯店的現場條件：一個是（shì）飯（fàn）店爐子的數量，另一個是根據飯店（diàn）所炒的菜色來決定（dìng）。

如果是一個爐子炒菜的話，我們建議可以使用（yòng）三千到四千風量的油煙淨化器，兩個爐子炒（chǎo）菜的話建議使用6000-8000風（fēng）量（liàng）的油煙淨化器。如果飯店所炒的（de）菜色是川菜湘菜等油煙比較大的菜的（de）話，我們建議可以適當提高所選油煙淨化器的風量，以達到環保的（de）排（pái）放要求。