近幾年來各（gè）個行（háng）業的（de）環保（bǎo）檢查都越來（lái）越嚴，對餐飲行業而（ér）言（yán），安裝油煙淨化（huà）器已經成了營（yíng）業的必不可少的條件之一。不過不是所有安裝油煙淨化器的餐館都能（néng）過環評的，如（rú）果想要正常營運，達到環評標準，一定要做到以下（xià）幾點。
1、購買產品質量要過關，淨化效率要達標
油煙淨化器品牌繁多，質量不一（yī），質量不好的餐飲油煙淨化器做的做再多也達不到環評標（biāo）準。建議消費者在購買時（shí）一定要睜大眼睛，選擇質量好一點的油煙淨化器，以避（bì）免買回來之後環評依然不達標，影響餐館營業的現象出現。

2、合理（lǐ）安裝油（yóu）煙淨化器
油煙淨化器安裝（zhuāng）不合理也是影響淨化效率的原因之一，管道的長度是油煙淨化器安裝中一（yī）個十分重要的環節（jiē），一般來說，1-2個灶的小型餐廳的管道長度應當（dāng）在5-8米左右，3-4個（gè）灶的餐廳管道長度應當是在8-10左右，具體情況還需要（yào）看餐廳實際（jì）情況做調整（zhěng）。需要注意的是，安裝管道需要做軟接管和轉接（jiē）頭，在室外應當給油煙淨化器做一個避雨棚。

3、資質要齊全
我們國家有關部（bù）門（mén）是（shì）十分看重資質（zhì）的（de），產品淨化效率再高，如果產品（pǐn）的資質不齊全，也很有可能（néng）過不了環保檢查。一個合格的油煙淨化器起碼應（yīng）當具備CEP證書、至少（shǎo）一家以（yǐ）上的權威（wēi）檢測機（jī）構的檢測報告。
4、風量匹配應當合理
產（chǎn）品沒問題，資質（zhì）沒（méi）問題，但是（shì）匹配不合理一樣過不了環保，說（shuō）的通俗一點就是（shì）多大的（de）餐廳就裝多大的油煙淨化（huà）器，小型餐廳一般是1-2個（gè）灶，這種情況一般是安裝4000-6000風量的油煙淨化器，3-4個灶應當匹配8000-1000風量的油煙淨（jìng）化器，當然，與之相對應的風機的風量也要同步匹（pǐ）配。

5、定期清洗油（yóu）煙淨化器
油煙淨（jìng）化器（qì）的清洗周（zhōu）期大致在一個月左右，如果使用強度高，且油煙特別大的餐廳，清洗（xǐ）周期還應當縮短。如果油煙淨化器清洗不及時，會降低淨化效率，有些查的嚴地方，如果沒有定期清洗油煙淨化器還會處於罰款。
做到以上幾點的油煙淨化（huà）器基本上過環評是沒有問題的。達標的油煙淨化器不但可（kě）以使餐館正常營（yíng）業，還（hái）會給（gěi）顧客創造一個無油煙的（de）用餐環境。使用達標的油煙淨化器不但是對顧客（kè）以及周邊居民的負（fù）責，也是對自己的負責。