油煙淨化器是現今餐飲（yǐn）行業每個場所都要求安裝的，這是環保要求，保護（hù）人體保護大氣，不過油煙淨化器隨著（zhe）使用要（yào）清洗，下（xià）麵（miàn）講下油煙淨化器排（pái）煙管道的（de）清洗標準。

油煙管道清洗標準為：煙罩煙道清洗後90%以上可以見到煙道原本的內（nèi）壁鐵皮色，不留有塊狀頑固的油漬（zì），灶台的表麵無油汙且光亮整潔，風機葉輪的表麵90%以上可以看見底漆，電（diàn）機底部沒有沉澱的油漬，管道外部沒有油漬和頑固的油垢。

其實標準都是人（rén）定的，而標準（zhǔn）的意義就在（zài）於更好的規範指導（dǎo）工作（zuò）。

在對油煙管道進行（háng）清洗時，煙罩和灶台的清洗也是不可缺少的，在清洗油煙管道（dào）前我們應對煙罩表麵（miàn）、排風口、煙罩內的燈罩（zhào）、排（pái）煙口、電機、灶台都要進行清潔，同時清潔的重點是排煙口和煙罩（zhào）相連處與煙罩同步平行的排煙（yān）道。

對這些部（bù）位的清潔不僅可以使（shǐ）煙道（dào）管道在清洗後更好（hǎo）的發揮它的作用，同時也（yě）使廚房的（de）整（zhěng）個（gè）房間更（gèng）加的幹淨整潔，一個好的工作（zuò）歡聚可（kě）以提高廚師們的工作效率，為我們（men）提高（gāo）更（gèng）多更（gèng）好的美味（wèi）。