酒店餐飲業的油煙淨化器，是用來消除烹飪過程中產品（pǐn）的油煙和燃料廢氣的。目前國家有規定對（duì）這類汙染物需（xū）要經過淨化才能夠排放，因此國家製定了相應的排放標準。一（yī）般要求（qiú）是排放標準須達到85%淨化率，不過一些經（jīng）濟發達（dá）城市和汙染較重區域，製定了更高的地方環保標準，有些要求（qiú）淨化率達到95%。

而油煙淨化器一般（bān）對（duì）油煙的淨化和除（chú）去率（lǜ）是多少（shǎo）呢？具（jù）體要根據不同廠家和不同排放標準來確定。一般高空排放標（biāo）準比較低，這樣的油煙淨化器淨化率一般（bān）要求達到85%就可以了，有些區域要（yào）求是90%。而低（dī）空排放大部分有90%，好的廠家可以達到98%以上。

當然（rán）符合國家排放（fàng）標準是（shì）一回事，有些特（tè）殊經營場所，還需要更高的油煙（yān）淨化效率，比如一些城市大型商業綜合體的中庭位置（zhì），會有一些經營小食的攤位，這（zhè）類餐飲單位由於是室內低（dī）空直排，而且周邊（biān）都是高檔商鋪（pù），人（rén）員密集，對排放標準就更高了。鑫久久久久国产成人精品亚洲午夜環保就有一款這樣的無煙烹飪淨（jìng）化（huà）器，油煙淨化和去除率可以達到99.3%，除（chú）臭率可以達到96%。也就是基本可（kě）以確保周邊無煙無味無汙染。