關於酒店（diàn）餐飲業是否安裝油煙淨化器的問題，相信很多餐飲企業已意識到它的重要性。但（dàn）還是有一些單位為了節（jiē）約（yuē）成本，考慮（lǜ）到能不安裝（zhuāng）就盡量不安裝。還（hái）有一些（xiē）小型酒店餐飲單位或者環保責任意識不強的餐館老板，對安裝餐飲油煙淨化器態度比較消（xiāo）極。
為何要安（ān）裝（zhuāng）油煙淨化（huà）器的原因
大（dà）家都最知（zhī）道餐飲油煙含有大量的揮發油脂、燃料和（hé）食材的顆粒物，這些顆粒物除（chú）了汙染空氣，還含有致癌物，甚至有刺激性氣味，比如川菜、湘菜的辣味。如（rú）果不安裝油煙淨化器就直接排放的話，會刺激周邊居民，也嚴重違反了油（yóu）煙排放條（tiáo）例。
長時間（jiān）下來油（yóu）煙還會附著在建築物表麵，令人看了十分惡心，也增加了火災隱患。因此，如果餐飲單位不安裝油煙淨化器，很（hěn）可能會導致周邊居民投訴。
不裝油煙淨化器得不償失的後果
一般來說，環保違規（guī）被投訴，輕則罰款，重則罰款還要停業整頓整改。
現在眾多（duō）油煙淨化器（qì）質量還是很（hěn）不錯的，油煙淨化器價格並（bìng）不是很貴（guì），隻要（yào）合理安裝油煙淨化器，油煙淨化器（qì）效果都還是不錯的（de），再說要是酒店餐飲業加裝（zhuāng）油煙（yān）淨化設備還會為酒店餐飲加分，所（suǒ）以建議廣大酒店餐飲廚房用戶（hù）安裝好油煙淨化設備。
安裝油煙（yān）淨化器都好處很多
油煙淨化器的安裝不僅保護（hù）環境不被汙染，同時還能為廚房員工們提供一個良好的環境，提高（gāo）油煙工作人員的工（gōng）作效（xiào）率，還（hái）能保（bǎo）持菜肴（yáo）色澤鮮美，避免（miǎn）顧客的（de）流失。
也不用擔心鄰居的投訴（sù），更重（chóng）要的是不用（yòng）擔心（xīn）油煙會對人體健康和環境造成汙染，據（jù）知部分地區對有安裝或是油煙淨化器改造是有（yǒu）補貼的。
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