現在油煙淨化器在餐廳廚房的使用率越來越（yuè）高，而且（qiě）使用時長也（yě）越來越長，有好（hǎo）的使用習慣的用戶，一（yī）般油煙淨化器是不（bú）會（huì）意外起火的，但是對於（yú）長（zhǎng）時間沒有清洗，或者清洗過程中對（duì）電場造成了損害的，是極有可能引起電場起火（huǒ）的，對於做生意的人來說，一旦起火處理方法一定要得當，否則後果還是非常嚴重的。

如果（guǒ）遇到的是比（bǐ）較明顯的明（míng）火（huǒ），切沒有（yǒu）引起其他物體著火，千萬（wàn）不要立即用水滅火，而是（shì）應該先斷掉所有關聯電源，然後再采用（yòng）滅火（huǒ）器，或者水進行衝水（shuǐ）滅火，建議優先使用指定的（de）滅火器（qì），比如說（shuō）不具有腐蝕性（xìng）的，也可（kě）以使用（yòng）幹冰（bīng）等，根據著火點情況進行針對操作，在撲滅外部火源後，對設備進行降溫，然後抽出電場，對電場進行檢查，撲（pū）滅餘火。

如果使（shǐ）用的過程中，出現（xiàn）比（bǐ）較大的（de）火（huǒ）情，要安（ān）排所有人員及時撤離，條件允許也進行斷電操作，並第一時間撥打119報警電話，說明著火點，撤到安全地（dì）段，千萬不可私（sī）自滅（miè）火，畢竟火情較（jiào）大時，需要專業人員處理，此時（shí）不能貪戀財物，及時避險。在（zài）查清事故原因之後，如果是淨化器原因，一般廠家都投有保險，可以通過與油煙淨化器廠家聯係獲取相關手續，申請保（bǎo）險賠付，最大限度的減少損失。

當（dāng）然，最（zuì）好的（de）保險就是做到全方（fāng）位無死角的預防，比如說按時清洗（xǐ）油煙淨化（huà）器，做好淨化器的定期檢查，風道的檢（jiǎn）查，以及各項消防設施的檢查，做到安全生產。