在安裝油煙淨化器之前了解油煙淨化器長期（qī）工作的穩定性，需要廠家（jiā）提供使用產品已經（jīng）一（yī）年以上（shàng）的工程實例，認（rèn）真觀察排放口周圍狀況，並且向鄰居和餐館經營者了解使用期間的設備工作狀況。
市麵（miàn）上的油煙淨化器分為兩種:
一種是高空油煙淨化器：價格幾百元到一千多元的，重量在（zài）6-20公（gōng）斤左右，是根據（jù）油煙淨化器的（de）風量的同，價格也（yě）不同，主要針對，小型飯店，小型餐飲，在沒有任何油煙或味道，不（bú）影響周（zhōu）邊居民生活的情況下，可以安裝，主要用途是應付環保檢查，證書資料齊全（quán），作用就是備案用的，實際沒有任何淨化效果。但是環保（bǎo）督查（chá）要求必須安裝淨化設備（bèi）的（de）。
第（dì）二種是（shì）低空油煙淨化器:價格在4000元以上到（dào）幾萬元，重量在98-800多公斤，甚（shèn）至更重的設備，風量在4000風量到72000風量，國（guó）家對餐飲油煙排放濃度標準為1.0，可（kě）以把油（yóu）煙淨化成無煙狀態下，一般要求，一個猛火灶（zào）要配2000風量的油煙淨化（huà）器，以此（cǐ）類推。環保部門有專門的儀器（qì）進行測量排（pái）煙的濃（nóng）度是否（fǒu）合格，還有配中（zhōng）環（huán）協CEP證書，檢測報告等資料。不定期的進行檢（jiǎn）查，確實通（tōng）過後，會在環保局係統裏麵進行給你備案。
一、油煙淨（jìng）化器（qì）安裝方法
1、安（ān）裝（zhuāng）前先（xiān）通電試行（háng）一段時間，檢驗機器的電（diàn）極（jí）是否會在搬運中產生偏移。
2、機（jī）器的進出風口可以（yǐ）任意互換，但是進風口方向必須要有過濾網。
3、安裝油煙淨化器與煙罩出口位置的距離至少在4m以（yǐ）上，以確保淨化效果和消防（fáng）安全（quán）；淨化器與風機的距（jù）離應該在（zài）2m以（yǐ）上比較合適，淨化器（qì）最好安裝在風機的前麵，因為風機安裝在淨化器前麵，會導致風機的出風口不能對著淨化器直吹，從而影響淨化器淨化效果（guǒ）；淨化器的進風口最好不（bú）能有彎頭。
4、設備箱體必（bì）須安全（quán）接地。
5、接好（hǎo）排油管。
6、選擇相匹配的風機風（fēng）量（liàng），風（fēng）機的風量選擇一般與淨化器（qì）的處（chù）理風量相當。風機的風量在滿足（zú）廚房抽風要求的情況下，風量越小對淨化（huà）器的效果就越好，經過淨化（huà）器的風速最好能在6米每秒以下。
7、淨化器通（tōng）過發蘭與排風（fēng）風管連接，所有連接（jiē）必須密封，防止漏油。
8、確保安全，淨化器要求能與風機聯動，即淨化器跟風機要同時開關；如果（guǒ）不能聯動的，應該做到在啟動（dòng）淨化器之前必須先啟動風機運（yùn）作10分（fèn）鍾，關機時應先關掉淨化器後再停風機。
二、油煙淨化器安裝注意事項
1、地麵平（píng）整；
2、檢修門側麵與其他物體要有足夠的檢修空間，檢修空間≥1m；
3、引入油煙淨化設備的煙氣溫度必須控製在70度以下；
4、地麵或（huò）樓麵的（de）強度能足夠（gòu）支承（chéng）油煙淨化設備的重量；
5、淨化器周圍需要預（yù）留（liú）維修空間，機箱門應有90度以上（shàng）直角自由開啟空間，以（yǐ）便於日（rì）後清洗、保養、維修。