在油烟净化的整体安装系统里，无论是工业（yè）油雾净化器安装系统，还是餐饮（yǐn）油（yóu）烟净化器（qì）安装系统，都离不开风机的辅助抽排。风机是（shì）油烟净化设备安装（zhuāng）系统里（lǐ）必不可少的（de）组成（chéng）部（bù）分。油烟净化设备安装系统里常见的风机（jī）有以下三种：
离心风机：一般用于工业（yè）油雾（wù）净化（huà）器安（ān）装现场、或厨房油烟净化器管道相对比较复杂的安装现场；
轴（zhóu）流风机：用于厨（chú）房（fáng）油烟净化设备现场，一般（bān）用于补鲜风；
风柜：用于厨房油烟净化设备现场，一般（bān）用于抽厨房油（yóu）烟；
风机是依靠输入的机械能，提（tí）高气（qì）体压力并排送气体（tǐ）的机械，它是一种从动的流体机械。风机的（de）性能参数主要有流量、压力、功（gōng）率、效（xiào）率和转速。另外，噪声和振动的大小也是主要的风机设计（jì）指标。流（liú）量也称风量，以单位时间内流经风机的气（qì）体体积表示；压力也称风压，是指气体在风机内压力升高值，有（yǒu）静压、动压和全压之分；功率是指风机的输入（rù）功率，即轴（zhóu）功率。风机有效功（gōng）率（lǜ）与轴功率之比称为效率。风机全压效（xiào）率可达85％-90％。转速是指单（dān）位时间内，物体做圆周（zhōu）运动的次数。风机的主要结构部件是（shì）：叶轮、机壳、进风口、出风口、支架、电机（jī）、等等。
离（lí）心风机是（shì）依靠输入的机械能，提高气体压力并排送（sòng）气体（tǐ）的机械，它是一（yī）种（zhǒng）从动的流体机械。离心风（fēng）机可制成右旋和左旋两种型式。从电动机（jī）一侧正视,叶轮顺时针旋转称为右旋转风机,逆（nì）时针旋转称为左旋（xuán）。
轴（zhóu）流风机就是与风叶的轴（zhóu）同方向的气流（即风的流向和轴平行）。
风柜包括了风机和柜体，风机是装在柜体里面的，风柜的特点是低噪音，风量大，风压小。
离心（xīn）风机和轴流风机主要区别在于：
1、离心风机改变了风（fēng）管内介质的流向，而轴流风机不改变（biàn）风管内介质的流向（xiàng）；
2、离心风机安装比较复（fù）杂 ，轴流风机（jī）安装比（bǐ）较简单、直接串联在风管上即可；
3、离心风机的电机与风机一般是通过轴连接的，轴流风机的（de）电机一（yī）般在风机内；
4、离心（xīn）风机风压较大，一般用于比较复杂（zá）的现场作为引风机。轴流风机常安装在风（fēng）管当中、或风（fēng）管出口前端（duān）。
由上述可知，高（gāo）效的油烟净化效果除了选用高品质、高净化效率的（de）餐饮油烟净化器和净化技术外，不同风量的油烟净化（huà）设备还必需选配相应功率和（hé）功能的风机，以确保（bǎo）真正有效去除油烟。