采用（yòng）機械分離和（hé）靜（jìng）電淨化的雙重作用。含油煙廢氣再風機（jī）的作用下吸入管道，進入油煙淨（jìng）化器的一級淨化分離（lí）均衡（héng）裝（zhuāng）置，采用重力慣性淨化（huà）技術，對大粒徑（jìng）油霧粒子進行物理分離並均衡整流。

分離出的大（dà）顆粒油（yóu）滴在自身重力（lì）的作（zuò）用下流入油曹排出。

剩餘的微小粒徑油（yóu）霧粒子進入高壓靜電場，高壓靜電場采用二段（duàn）式高低壓分離（lí）的靜電工（gōng）作（zuò）原（yuán）理，第一級電離極板的電場使微小粒徑油霧粒子荷（hé）電。

成為帶電微粒（lì），這些帶電微粒到達第二級吸附極板後立刻被吸附且部分炭化。

同時高壓靜電場激發的臭氧有效（xiào）地降（jiàng）解有害成分，起到消毒，除味的作用，最後通過過濾（lǜ）網格柵，排出潔淨的空氣。

油煙淨化器主（zhǔ）要用於（yú）廚房（fáng）低空排放油煙的（de）淨化治理。

油煙淨（jìng）化器是指油煙廢氣的處理（lǐ）裝置。油煙淨化器（qì）主要用於廚房低空排放油煙的淨化治理;

用於賓館（guǎn）、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關、工廠等場所;食品油炸（zhà）、烹任（rèn）加工行業;

油濺（jiàn）熱（rè）處（chù）理（lǐ）車間、油霧潤滑車間（jiān）、工（gōng）件焊接（jiē）車間以及烯油鍋爐排放等工業場合。

對於油煙淨化，市場上的油煙淨化（huà）處（chù）理（lǐ）技術方法有機械分離法、催化劑燃燒法、活性炭吸（xī）附法（fǎ）、織物（wù）過濾法（fǎ）、濕式處理法及（jí）靜電處理法。

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