油煙淨化器設備的安裝工作已經在很多地方展開，並且繼續進行中（zhōng），雖然已經有很多餐飲業安裝了油煙淨化器設備，可是有些（xiē）餐飲老板並沒有真正理解安裝這個設備的意義，導致（zhì）一些油煙淨化器設（shè）備（bèi）成了擺設。

油煙淨（jìng）化設備的安裝是（shì）為了減（jiǎn）少空氣中油煙汙染，我們看到無論在餐飲廚房還是其（qí）他（tā）地（dì）方的，隻要有油煙冒（mào）出來的地方，安裝相應的油煙淨化設備之後，將油煙通過設備淨化之後，排放出來的（de）就是幹淨的（de）空氣。

雖然很多人（rén）說造成空氣汙染和霧（wù）霾嚴重的主要（yào）原因並不是廚（chú）房油煙，而是工業汙染。但是從一些調查中我們可以看到，廚房油煙汙染也是造成空氣（qì）汙染和霧霾的主要原因之一，我們需要一（yī）步一步進行整治，先從廚房（fáng）油煙汙染治理做（zuò）起（qǐ）。

很多餐飲店老板（bǎn）在環保（bǎo）部門的逼迫下不得不安裝了油（yóu）煙（yān）淨化設備，但是並（bìng）沒有像環保部門要（yào）求的那樣，每天都正常運（yùn）行。而是將油煙淨化（huà）設備當成了一個擺設，當有相關部門來檢查的時候，可以看到餐（cān）飲店確實安裝了油煙淨化器設（shè）備（bèi）。

殊不知，這樣是錯誤的（de）想法，安裝油煙淨化設備就應該使用它，讓油煙淨化器設備起到淨化的效果（guǒ），實現安裝的（de）價值。減少空氣汙（wū）染，減（jiǎn）少廚房（fáng）油煙，給廚房員（yuán）工一個幹淨無煙的工作環境。

還有一些（xiē）老板認為使用油煙淨化器設（shè）備需要經（jīng）常清洗，所以不願意開啟。其實清洗油煙淨化器設備是可以自己清洗的，如果實在不懂，可以向購買油煙淨化器設（shè）備廠家要相關說明書和清洗步（bù）驟，自己按照要求一步一步（bù）來即可，其實很簡單（dān）的。也不需要（yào）投資什麽（me）資金，隻是購買一些（xiē）燒堿即可。