生活中有很多的餐廳（tīng）食堂，對於餐廳食堂來說排煙量比較大， 該如何解決（jué）呢？解決的方法有哪些呢？油（yóu）煙淨化器顧名思義就是（shì）一（yī）種可以淨化廚房（fáng）油煙的（de）環保設備。油煙淨化器是利用高（gāo）壓靜（jìng）電吸附電擊分解油煙粒子，從而消除油（yóu）煙中有害（hài）氣體的（de）原理淨化（huà）廚房油煙的。

接（jiē）觸過油煙淨化（huà）器環保設備的人（rén）都知道，靜電（diàn）油煙（yān）淨化器主要有兩種內部（bù）結（jié）構不同的類型，其中內部結（jié）構為平板式的（de）油煙（yān）淨化器價格要比（bǐ）蜂窩式的油煙淨化器優（yōu）惠（huì）一點，許多注重成本的商家也就會偏向於購買平板式油煙（yān）淨化器。但是在效果、使用壽命（mìng）、後期（qī）維護方麵卻遠遠不及（jí）蜂窩式靜電油煙淨化器。從近期承接的一單在大學城裏麵食堂廚房（fáng）油煙及油煙異（yì）味處理工程，我們可以很清楚地看到兩種油煙淨化器的對比差異（yì）：

該食（shí）堂原本已經安裝有平板式靜電油（yóu）煙淨化器，但據稱該淨（jìng）化器處理效果並（bìng）不理想，排風口處出來的油煙氣體濃（nóng）度還是很高，並沒有達到（dào）預期的目測（cè）無煙效果（這是因為（wéi）該淨（jìng）化器平（píng）板與平（píng）板間的間隙過大，導致油煙沒有被充分淨化便排放出去）；該（gāi）淨化器需要清洗的周期很短，由於（yú）食（shí）堂廚房油煙排量較大，該淨化器經常是一個（gè）月必須（xū）清洗一次，大大增加了清洗維護成本（這是因為平板油煙（yān）淨化（huà）器內部高壓靜電產生不均勻，大量油煙（yān）粒子油（yóu）煙沒有被徹底分解，殘（cán）留在平板式的油垢較多）；該平板式油煙淨化器由於內部油煙粒子殘留過多，負荷過重，最終導（dǎo）致電場燒壞了，使用壽命一年不到。