油煙淨化器（qì）工作原理：油煙淨化器是利用高壓發（fā）生器持續穩定輸出高壓，高（gāo）壓載體極板式電場所應用的靜電除油油（yóu）煙（yān）技術是利用（yòng）陰極板在高壓電場中放射出來的電子，以及由電子碰撞空氣分子而產生的（de）負離子捕捉油煙，油霧使其離子帶電，再（zài）通過高壓電場產生庫侖力，使電離子被（bèi）陽極吸附，以達到清除目（mù）的。由於電（diàn）子直徑非常小，其粒（lì）徑比油煙及油霧離子的粒徑小很多數量級，而電場中電子密度很高，可（kě）以（yǐ）說無（wú）處不在，處在（zài）電場中的煙塵粒子很容易被荷電捕捉，煙塵粒子在電場中的（de）荷電是循環包括（kuò）電場荷電和擴散荷電等機理的必（bì）然現（xiàn）象，而不是簡答的偶爾碰撞引起的，帶（dài）電粒子在電場中會（huì）受到庫侖力的作用，使（shǐ）其結（jié）果是煙塵（chén）粒子被吸附在陽極上，因此靜電除油煙效率（lǜ）很高，而且特別適用於捕捉粒徑較小和重量較輕的煙塵粒子。極板（bǎn）式油煙設備的電能主要是用來放射電子（zǐ）和推動煙（yān）塵粒子。其設計決定電場與空氣不產生機械力作用，因而靜電場的能耗較小，阻（zǔ）力也較（jiào）小，無需使用較大壓力（lì）風機牽引，總能耗相比其他（tā）除油方式要小。