如今（jīn）在中國大多（duō）數城市當中，各行（háng）各業的生意都不是很好做，但（dàn）是對於餐飲業來說，它是人們日常生活所須，因此餐飲業的發展也（yě）是蒸蒸日上。很多人想要投資餐飲行業，投資一家飯店或餐館應該是一個不錯的選擇，那麽在餐館和飯店開業之際，老板（bǎn）們需要做哪些事情呢?首先一台質量合格的油煙淨化一體機是必不可少（shǎo）的，為什麽說飯店營業一定需要（yào）油煙淨化一體（tǐ）機呢?

1、飯店營業（yè）過程當中，廚房（fáng）煙較（jiào）大需要安裝油煙淨化一體機。

很多（duō）老板認為自己的餐館飯店規（guī）模不算太大，在一天的經營過程當中，也就七八桌（zhuō）。而在廚房操作過程當中會產生少量的煙（yān）霧，沒有必要安淨化器（qì），在廚房操作過程當中，沒有及時的對油煙進行處理，那麽將會造成油煙外露（lù），從而汙染環境，另外大量的（de）油煙侵蝕著（zhe）廚房內的其他設備，會讓其他設備（bèi）的使用壽命造成影響（xiǎng），另外牆（qiáng）壁上沾滿了油汙，則是很難清理的，因（yīn）此安裝油（yóu）煙淨化器是非常必要的（de）。

2、油煙淨化一（yī）體機的使用壽命較長，清理起來（lái）比較簡單方便。

如今科學技術發展的比較快，市場（chǎng）的油煙淨化一體機一般是用鋁合金材料製作，它們具有很好的防腐蝕性和放電能力強，在清洗的過程（chéng）當中，我們隻需要把油煙淨化一體機的機芯拿（ná）出來，使用燒堿清洗就可以了，在使用的過程當中，我們需（xū）要注意設（shè）備使用了2到（dào）3天，我們就需要對它進行一次排汙（wū），添加專業的淨化劑，這樣才可以讓設備（bèi）平穩的運行從（cóng）而延長油煙淨化器的使用壽命。