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餐(cān)飲廚房常用的油煙淨化設備有哪些
發布時間(jiān):2020/8/31 20:35:15瀏覽量:
餐飲油煙是城市居民投(tóu)訴的主要環境問題之一,排放的大氣汙染物不(bú)僅影響烹飪人員的身體健康,而且對周圍環境有一定(dìng)影響,是居(jū)民身邊的主要環(huán)境(jìng)問題之(zhī)一;餐飲業排放的主(zhǔ)要汙染物是PM10、PM2.5、VOCs,為防治餐(cān)飲汙染,2019年,我國餐飲業安裝油煙淨化器約640萬台(tái),居民廚房(fáng)安裝吸油煙機約2300萬台,即使這樣,流行病學調(diào)研表明:長期從事餐飲業的廚房工作者肺癌發病(bìng)率高(gāo)於一般職業。
所以,加強(qiáng)餐飲業汙染防治,是解決群眾身邊的煩心事(shì)、鬧心事的重要措施,是提高居民居住環境滿意度、保障人體健康的重要措(cuò)施,是持續改善城市空氣質量、促進優美生態環境建設的(de)重要措施,必須加以堅持。
餐飲廚房常(cháng)用(yòng)的油煙淨化設備(bèi)有哪些?
廚房都會產生油煙,不管是(shì)環保要求(qiú),還是出於(yú)考慮和(hé)附近住戶的關係 ,都必須安裝(zhuāng)油(yóu)煙淨化設備,那麽,常用的廚房油(yóu)煙淨化設備(bèi)有哪些呢?我們一起來簡單了解下,以下比較常見的。
1、靜電(diàn)油煙淨化器
常見的餐飲廚房(fáng)油煙淨化設備是靜(jìng)電油(yóu)煙淨(jìng)化器(qì),靜電油煙淨化器是通過產生高壓靜電,先讓油煙小顆粒(lì)帶電,通過把正負離子(zǐ)相吸的作用把它們吸附下(xià)來,從而達到淨化油煙的效果,根據我們(men)多(duō)年數據分析,靜電是目前(qián)淨化油煙最常用的方法。
靜(jìng)電油煙淨化器可以說是幹式油煙淨(jìng)化設(shè)備,相比其它油煙處理(lǐ)方法(fǎ)來說說淨(jìng)化率比較高,最大的缺點可以說是要經常清洗,一般(bān)是1-3個月要清洗一次(cì),基本上是一年要(yào)清洗不少於四次。
2、水噴淋油煙淨化器
因為主要是通過水來吸附淨化油煙的設備(bèi),叫濕式油煙淨化器,水噴淋油煙淨化器是通過水泵及噴嘴產生小顆(kē)粒水(shuǐ)霧將油煙吸附,不過相對來說,水對煙的吸(xī)附(fù)效果比較好,而對油(yóu)的(de)吸附效果一般,所以水噴淋淨化(huà)器淨化油煙效果有限。
雖然(rán)水噴淋(lín)淨化器淨(jìng)化油煙(yān)效果一般,但是因為用水處理,一來可以起到(dào)防火作用,二來(lái)因為是用水循環處理,所以設備基(jī)本上是不需要清(qīng)洗的(de),隻是(shì)需(xū)要定期(qī)更換一下循環水箱裏麵的水就行了,可以說是比較方便維(wéi)護,不過因(yīn)為油煙(yān)淨化效(xiào)果有限,更(gèng)多是作為一種預處理油煙淨化設備。
3、油煙淨化一體機
灶頭等產生的油煙,需要用集氣罩,也就是俗話說的煙罩,把油(yóu)煙收集起來(lái),再通過煙管,借助風(fēng)機的抽力把它排放出廚房外麵,所以油煙淨化器一體(tǐ)機,就是把油煙淨化設備和煙罩結合在(zài)一起,組合成一體,也叫(jiào)煙罩式油煙淨化器。
油煙淨化一體機(jī)有兩種,一種是煙罩裏麵內置靜電的(de)電場,另外一(yī)種是內置水處理(lǐ)係統,可以理解(jiě)成把水噴淋的淨化模塊放到裏麵,不過用水的話要效果(guǒ)好(hǎo),必須加吸附劑,所以現在更多的油煙淨化一體機,采用的是內置靜電模塊。
4、光(guāng)解(jiě)油煙淨化器
光(guāng)解油煙(yān)淨化器是采用紫外線光對油(yóu)煙分子(zǐ)進行分離,不過對於油以及異(yì)味的效果是比較好,煙的效果一(yī)般,所以現在更多是用(yòng)來與靜電相結合,用來除油煙味。
5、鑫(xīn)久久久久国产成人精品亚洲午夜零排放油煙淨化機
鑫(xīn)久久久久国产成人精品亚洲午夜零排放油(yóu)煙機通(tōng)過采用分離(lí)過濾,逐層分(fèn)解淨化的方式,對油煙(yān)進行物理攔截+複(fù)合式淨化技術處理,零排(pái)放+內(nèi)循環式設計,淨化效果出眾(zhòng),無需(xū)外排煙道,無需清洗,定期更換耗材即可,運行(háng)成本低。
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