如今（jīn），餐飲廚房油（yóu）煙（yān）淨化器應用廣泛，餐飲廚（chú）房油煙淨化器占據（jù）了生活中必不可少（shǎo）的電器（qì）之一。油煙淨化器可以淨化烹飪過程中產生的油煙和高溫燃燒中的有害物質，保護人們的健康（kāng），減少空氣汙染。大多數餐飲用戶都安裝（zhuāng）了油煙淨（jìng）化（huà）器，但是（shì）平時油煙淨（jìng）化器的維護大家有沒有注（zhù）意到？如何保養油煙淨化器能保持更好的效果呢，今天就來跟大家聊聊。
如果不及時清洗油煙淨化器，隱患就會隨之（zhī）而來。
1.易起火
新聞經常報道哪家餐廳廚房突（tū）然起火，大部分原因是油（yóu）煙積累過（guò）多。意外接觸火花，電（diàn）流、溫度過（guò）高都會引發明火（huǒ），油煙淨（jìng）化設備又是大型設備，一發不可收拾，從而引發火災。定期清（qīng）洗靜電油煙淨化器可以大大（dà）減少油汙的積累（lèi），從而降低火災發生的概率。
2.淨化效果（guǒ）下降。
油煙淨化（huà）器（qì）主要應用高壓電離低壓吸附原理:在廚房烹飪中，在風扇的作用下，氣流首先（xiān）經過吸附網（wǎng）裝置，然後進入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，將一些油煙二氧化碳、水蒸（zhēng）氣和微粒吸附在極板上。雖然一些積累的油滴（dī）會在重力的作用下留下底部的集油盤，但電場上還是會吸附一些微粒。積聚的灰塵會覆蓋電場表麵積，導（dǎo）致電場吸附能力嚴重減弱，影響整個油煙（yān）淨化器的淨（jìng）化效果。
3.能耗消耗較大。
根據上述靜電油煙淨化器的工作原理和高壓電場。所（suǒ）以分配出來（lái）的每個顆粒都需要一定量的電力，長時間不及時清洗，顆粒需要（yào）的電力增加，造成不必要的電力（lì）浪費。
4. 清洗困難
相信大家都深有感觸:如（rú）果衣服上不小心沾（zhān）上的油汙（wū）沒有及時（shí）清理幹淨，那個汙漬恐怕會長期停留（liú）在衣服上。靜電油煙淨化器電場的汙漬也是（shì）如此。長時間不清洗不僅會增加清洗難度，還會直接影響效果（guǒ），嚴重造成能源損失。因此，油煙淨化（huà）器建議每月清洗（xǐ）一次。
5.設備易損壞。
由於油煙（yān）廢氣中含有粉（fěn）塵、硫化物（wù）、氮化物、有機廢氣等。會（huì）進（jìn）入油煙淨化器，長期積累一些物質足以對設（shè）備的一些部件（jiàn）造成侵（qīn）蝕和損壞。因此，定期清洗油煙淨化器可（kě）以起到維護和保養的作用，延長油煙淨化器（qì）的使用壽命。
正因為如此，餐飲用戶千萬不要以為安裝油煙淨化器就完事了。油煙淨化器工作一段時間後必須（xū）清洗，不要怕麻煩，太髒，甚至不想花錢花精力。否則時間長了，機械內（nèi）部會沾滿大量油汙，設備無法正（zhèng）常運行，淨化效果低。而餐館也不能正常營業，設備不能正常運行，隻能找人維護，花費更多的精力和（hé）資（zī）金。
因此，小編提醒餐館一定要（yào）注意清潔（jié）油煙淨化器是必不可少的。如果忽視（shì），隱患（huàn）就（jiù）會隨之而來，嚴重影響我們的生命（mìng）安全，浪費我們的金錢（qián）和精力，得不償失。