眾所周知，夏季的高溫（wēn）天氣是每年（nián）火（huǒ）災的高發季節，廚房（fáng）更是起火的重災區之一，其中出現（xiàn）火（huǒ）災的大部分原因是廚房人員油鍋操作不當，火苗引燃油（yóu）煙管道從而（ér）引發火災。餐（cān）飲（yǐn）行業基本（běn）都是（shì）在城市比較繁華地段（duàn），在市中（zhōng）心（xīn）的大型綜合（hé）體，若是一旦發生火災都將給餐飲商戶造成重大的經濟損失。那麽在夏（xià）季（jì）如（rú）何（hé）避（bì）免油煙淨化器出現火災隱患呢?下麵鑫久久久久国产成人精品亚洲午夜環保小編為（wéi）您介（jiè）紹：

夏季避免（miǎn）油煙（yān）淨化器出現火災隱患的措施（shī），如下：

1、油煙淨化（huà）器（qì）安裝須規範，遠離明火烹飪區（qū）

起火三要素，可燃（rán）物、助燃（rán）物和燃點，廚房中天然就具備（bèi）了可燃物和助（zhù）燃物這兩點，而我國大（dà）多數的中式餐廳，基本都是使用明火烹飪，廚房的大師傅們炒起（qǐ）菜來，火焰蹦個一兩米高是再正常（cháng）不過了，這時如果設備接近明火烹飪區，並且管道裏（lǐ）麵積累了（le）大量的油煙，就很有可（kě）能達到“燃點所需的溫度”，從而引發火（huǒ）災。

所以油煙淨化器的安裝位置，必須遠離明火烹飪區，規（guī）範的油煙淨化器（qì）安裝一般都（dōu）是室內吊頂安裝、樓頂安裝或者室（shì）外安裝，這樣不但可（kě）以節省有限的後廚空間（jiān），同（tóng）時還可以降低（dī）廚房的火災（zāi）隱患。

2、定期（qī）清理油煙淨化器（qì）必不可少

油煙淨化器作為大型（xíng）商用的廚房設備，每天都會有大量的油煙通過其中，而（ér）油煙在被淨化器淨化的過程中，會有少量的有油脂和（hé）雜質附著在（zài）油煙淨化器和管道中，雖（suī）然量（liàng）少，但是日積（jī）月累，時間一長，積累的“油垢”就十分“可觀”了。

如果油煙（yān）淨化器中存在大量的油漬和（hé）雜（zá）物，會極大（dà）的降低淨化效率，並且會導致淨（jìng）化器的不正常放電打火。油汙中的雜質和油漬都是（shì）屬於易燃物，這種時候很要可能會“燃燒”起來，所以為了保持設備的淨化（huà）效率和降低（dī）安全隱患，必須（xū）根據自身淨化器的使用情況，定期清洗。

以上所介紹的內容，就是夏季避免油煙淨化器出現火災隱患的一些（xiē）措（cuò）施。餐飲場所要消除廚房火災隱患，不（bú）光要（yào）定期清洗油煙管（guǎn）道，還要完善廚（chú）房內的消（xiāo）防器材，配齊火災報警設施，並且加強對廚房從業人員的消防安全培訓。從（cóng）而，才可以有效地防止出現火災（zāi）隱患。