油烟净化（huà）器的市场不小，所以相对应的品牌繁多，产品质量也参差不齐。但从使用上可以分为两大（dà）类，低空（kōng）油（yóu）烟净化器和高空油烟净化器。

低（dī）空油烟净（jìng）化（huà）器大都针对餐饮业使用，排烟（yān）管道在5米到15米之间，属于（yú）低排，安装低空油烟净（jìng）化器！一般来说，低空（kōng）排放的标准更加严格（gé），油烟净化效果都要求在85%以上，甚至有的地区要求在92%以上，这个具体需（xū）要看当地（dì）的环保净化标（biāo）准是多少！

高空油烟净化器大都针对工业使（shǐ）用，一楼到八楼以上，管道（dào）偏长的时候使用！一般安装（zhuāng）高空的话，管道通常在20米以上！

如何（hé）计算出自己的厨房应该用多大风量的油烟净化（huà）器呢？

我们购买油烟净化器的时候，会（huì）发现它们的价格和风量大小和净化效（xiào）果是呈正比的，市面上很多厂家（jiā）有不同风量的净化器供选择，风量大价格也会高一些，少花冤枉钱买到合适风量的净化器是（shì）众多商户的理想选择！那么什么是风量（liàng）？风量就是每小时处理废气有多少立（lì）方米，单（dān）位是m³/h，老的餐厅后厨可以根据以往风机判断风量，但是（shì）对于没有风机（jī），新建的厨房（fáng）怎么选择呢？看厨房的灶眼，灶头有大中小型的，一个小的灶（zào）头（tóu）按2000~3000风（fēng）量来算（suàn），一个大的灶头按4000风（fēng）量来算！这样就可以在没有风机及风（fēng）管的情况下，算出自己厨房的风量应该用多大的油（yóu）烟净化（huà）器啦！

低空油烟净化器内部结构

现（xiàn）在市面上常见的静电式油烟（yān）净化器，我们（men）在安装好后，可（kě）以用白板置于净化后出口，没有明显颜色的效果则不错！一般净化（huà）效果都在90%以上（shàng）！当然，我们（men）也可以找城管拿仪器来检测一下，更（gèng）为准确！