饭店油烟净化器安装以（yǐ）及选择：

1.油烟净化器安装注意事项

(1)选择与风机排烟风量相匹配的油烟（yān）净化器。油烟净化器的处理风量一般大于风机（jī）排烟风量。按灶头进行估算的方法不准确，因为油烟净化器的（de）处理风量随着使用时（shí）间增（zēng）加，处理能力下（xià）降，所以要留有较大的余量。对于排烟阻力较大的管道系统，选（xuǎn）用处理风量合适的油（yóu）烟净化器可以减少电耗。

(2)油烟净化设备在安装前先通电试运行（háng）一段时间，检查运行效（xiào）果，检验（yàn）机器是否会在运输或搬运中产生故障，然后再安（ān）装。

(3)油烟净化器接人排烟系统时有具体的技术要求，要考（kǎo）虑到在系统中的压力（lì）损失问题，尽量减少阻力（lì）。

(4)净（jìng）化（huà）器尽量与风机同步联动，同时开（kāi）关。

(5)油烟净化设（shè）备箱体必须安全接地，接好排油管。

2.选用油烟（yān）净化器的原则

(1)技（jì）术可靠，净化率稳定并达到标准（zhǔn）要求。在技术指标介绍中的标称净化率，是使用初期的（de）净化率（lǜ），不是稳定的指标，不及时维（wéi）修或长时间使用则（zé）净化率急剧下降。有（yǒu）些净化技术净化率下降得（dé）非常快，如过滤方式（shì）中不及时更换滤料（liào），堵塞后就无法排烟。

(2)运行费用低。要把运行的水电等（děng）费用进行计算，特别是隐含的运行费用。在（zài）查阅的技术资（zī）料中，产品都不说明（míng）压力损失。阻力大，就需（xū）要增加电耗，需要计算（suàn）才能知道。

(3)防火性能（néng）好。油烟净化有较好的消防作用，尤其对于有（yǒu）明火的炉灶，更为必要。

(4)占用空间小。根据厨房的环（huán）境条件，选用（yòng）占用空间较小的（de）设备或可以空中架装的设备。

(5)安装方便，清洗容易，维修方便。