随着经济（jì）水平的不断提高，人们（men）的环保意识不断（duàn）增强，饮食业油烟造成的污染问题引起了人（rén）们的广泛注意，同时对油烟净化器设备的（de）研发也取得了较大的进展。油（yóu）烟净化器设备按其发展历程可分为机械式、湿式、静电式、等离子式及复合式（shì），下面鑫永创就来为大家一一讲解（jiě）。

1、机械式油烟净化器（qì）设备。机械式油（yóu）烟净化器设备是机械（xiè）式除尘器在油烟（yān）治理上的应用，是油烟治理中最原（yuán）始的治理措施。其工（gōng）作原理是利用过滤（lǜ）、惯性碰撞、吸附其他机械分离原理去除油，从而达到（dào）净化油烟的目的。机械式油烟（yān）净化器设备最常用的形式是机械过滤和惯性分离。

2、湿式油烟净（jìng）化器设备。湿式油烟净化器设备（bèi）是（shì）湿式除尘器（qì）在油烟治理上的应用（yòng），曾经作为主要的油烟处理措施得到广泛应用。它（tā）是洗涤水或其他液体与含尘气体相互接触，利用（yòng）形成的液膜、液（yè）滴或气泡捕获气体中的尘粒，实现分离捕集粉尘粒子的装置。湿式油烟净化器设（shè）备常用的类型是贮水式。

3、静电（diàn）式油烟净化器设备（bèi）。静电（diàn）式油烟净（jìng）化器设备是（shì）利用电力作用清除（chú）气体中固体或者液体达到净化（huà）的目的，分为静电吸附式油烟净化器和静电碳（tàn）化式油烟净化器。静电式油（yóu）烟净化器并（bìng）非单纯的电除油（yóu）烟器，而是一个复合型的除油烟器，它通常集机械除油与电除油与一体（tǐ），两（liǎng）者（zhě）相互（hù）配合而成。

4、等离子油烟（yān）净化器设备。等离子油烟净（jìng）化器设备的工作原理是等离子发生器可以产生高效等离子场，释（shì）放出（chū）大量极（jí）性相反（fǎn）的（de）粒子（zǐ），这些离（lí）子附着（zhe）在油粒上，使油（yóu）粒（lì）荷电后产生凝聚效应从而易捕集。同时，产生大量活性较强的游离基团，能（néng）有效的氧化油烟中的气（qì）态有害成分，流（liú）程简单，安全性高。

5、复合式（shì）油烟净化器设备。复合式油（yóu）烟净化器设备是指采用以上任何两种净化方式组合而成的（de）油烟净化设备。目前常见的有机械（xiè）过滤、静电及机械吸附相结合、过（guò）滤与等离子相结合和（hé）静电与湿式相（xiàng）结合等方式。目的是综合多种油烟净化技术的优缺点，形成互补，从而更好地达（dá）到净化油烟（yān）的目的。